Это Ваша анкета? Меркушева Алёна Сергеевна
Повар
Паспорт проверен
Дистанционно
Место работы
► Меркушева Алёна Сергеевна предоставляет услуги территориально: г. Новосибирск, а также проводит дистанционные консультации.
Как связаться
► Связаться и заказать услугу у Меркушевой Алёны Сергеевны легко и удобно.
Просто нажмите кнопку «Связаться со специалистом» и заполните небольшую форму, ответив на несколько вопросов. После этого специалист получит вашу заявку и свяжется с вами для уточнения деталей.
Описание и стоимость услуг
- Повар
- Технологические карты блюдуточняется при заказе
- Бизнес-тренер
- Тренинги
- Обучение ХАССП
- Разработка системы ХАССПуточняется при заказе
- Бухгалтер
- Аудитор
- Технологический аудитуточняется при заказе
- Калькуляция
- Калькуляция себестоимостиуточняется при заказе
О специалисте
Образование
- Сибирский университет потребительской кооперации, инженер по специальности «технология продуктов общественного питания», 2005–2011 гг.
- АНО ДПО «Западно-Сибирский центр охраны труда», повышение квалификации по дополнительной профессиональной программе «Разработка и внедрение системы безопасности пищевой продукции на основе принципов ХАССП для членов группы», 2016 г.
- Академия пищевой безопасности «HACCP-Audit», программа «я разрабатываю ХАССП. Практический курс» (с 2024 г.).
Опыт
- НГПУ, заведующий производством студенческой столовой, 2011–2013 гг.
- Организация — Гигант, заместитель директора по собственному производству кулинарии, 2016–2018 гг.
- Ресторан «Максимилианс», менеджер по безопасности производства, 2018–2019 гг.
- ООО «Нью-Йорк Пицца Франчайзинг» Кузина, технолог-аудитор сети — 5 лет.
Достижения
- Система добровольной сертификации «ХАССП стандарт», внутренний аудитор (с 2024 г.).
Не можете определиться с выбором домашнего персонала? Мы поможем!
